又一位企業(yè)創(chuàng)始人選擇回到一線。

6月12日晚間，周黑鴨國際控股有限公司（下稱周黑鴨，01458.HK）發(fā)布公告稱，行政總裁張宇晨因個人發(fā)展原因，已辭任執(zhí)行董事、行政總裁及董事會策略發(fā)展委員會委員職務(wù)。辭任后，張宇晨不再于周黑鴨擔任任何職務(wù)。另一位高管文勇因需要投入更多時間于公司的其他事務(wù)，已辭任執(zhí)行董事及策略發(fā)展委員會委員職務(wù)。

接替行政總裁職位的是周黑鴨董事會主席兼執(zhí)行董事周富裕。盡管董事長與行政總裁的職責由一人同時擔任偏離了港交所的企業(yè)管治守則，但周黑鴨在公告中表示，由創(chuàng)始人兼任董事長及行政總裁的角色，可有力推進集團關(guān)鍵策略落實，確保在推進長期戰(zhàn)略方面的貫徹領(lǐng)導(dǎo)，并進一步優(yōu)化集團運營效率，提升集團經(jīng)營質(zhì)量。

隨著張宇晨和文勇退出董事會，周黑鴨委任了兩位高管補位，分別是集團供應(yīng)鏈首席官呂漢斌和集團華中大區(qū)總經(jīng)理王亞利。

呂漢斌于2023年8月正式加入周黑鴨。此前，其于2014至2023年曾任達能中國飲料集團公司供應(yīng)鏈副總裁，并于2018年起兼任公司全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型負責人。王亞利則從2005年就進入周黑鴨，由一名店員逐漸成長為大區(qū)總經(jīng)理。

目前，周黑鴨董事會的三名執(zhí)行董事的平均年齡超過48歲。周黑鴨方面表示，董事會相信，在周富裕先生的領(lǐng)導(dǎo)下，公司經(jīng)營將持續(xù)變革，不斷提升經(jīng)營質(zhì)量，實現(xiàn)長期可持續(xù)發(fā)展。

值得一提的是，近兩年的消費領(lǐng)域企業(yè)中，創(chuàng)始人回歸一線的案例不在少數(shù)。2023年，美邦股份創(chuàng)始人周成建就重新回歸業(yè)務(wù)，出任公司總裁一職。去年11月，休閑零食品牌良品鋪子也宣布更換董事長，由另一位創(chuàng)始人楊銀芬管理業(yè)務(wù)。

1995年，周富裕在武漢開出自己的第一家鹵味店，經(jīng)過數(shù)年探索和積累，2002年，周黑鴨品牌正式誕生。截至目前，周黑鴨已成為國內(nèi)“鴨脖三巨頭”之一，并于2016年在港交所掛牌上市。

2017年，登陸資本市場第二年，周黑鴨的收益也首次突破30億元。2018年-2023年，周黑鴨分別實現(xiàn)收益32.12億元、31.86億元、21.82億元、28.70億元、23.43億元和27.44億元。

其中，2019年，周黑鴨調(diào)整關(guān)閉216間自營門店，全年凈新增門店13間，較此前有所放緩。截至2019年底，周黑鴨的自營門店總數(shù)為1301間。

也是在2019年5月，張宇晨加入周黑鴨，擔任常務(wù)副總裁一職，同年8月，董事會正式聘用其為新任行政總裁。在快消領(lǐng)的豐富經(jīng)驗，或許是周黑鴨選擇張宇晨的重要原因。1997年至2011年期間，張宇晨供職于寶潔公司，其在寶潔公司的最后一個職位為幫寶適全國市場營銷總監(jiān)。2011至2013年，其于歐萊雅（中國）有限公司的活性化妝品事業(yè)部擔任全國銷售總監(jiān)。

周黑鴨方面對時代財經(jīng)表示，在過去的五年時間里，張宇晨先生帶領(lǐng)團隊建立了“直營+特許經(jīng)營”雙輪模式，帶領(lǐng)周黑鴨升級了商業(yè)模式。讓周黑鴨在面對突變的市場環(huán)境時，擁有了更穩(wěn)健的商業(yè)模式，為整體業(yè)績保駕護航，推動周黑鴨邁向新的發(fā)展階段。

開放特許經(jīng)營令周黑鴨的門店數(shù)量迅速增長。2020年-2023年，周黑鴨的門店總數(shù)分別為1755間、2781間、3429間和3816間，其中特許經(jīng)營門店598間、1535間、1983間和2096間。在2023年，周黑鴨的特許經(jīng)營門店增加113間，增速較此前放緩。

另據(jù)時代財經(jīng)梳理，在周黑鴨任職期間，張宇晨的收入也逐年攀升。年報顯示，2020年-2022年，張宇晨的年度總酬金分別高達670.8萬元、1169.7萬元和1282.8萬元?？梢詫Ρ鹊氖?，前任行政總裁郝立曉在2017年的總酬金則僅為133.6萬元。

為重回增長軌道，近年來，周黑鴨也在不斷探索。周黑鴨方面指出，在職期間，張宇晨主導(dǎo)發(fā)展周黑鴨互聯(lián)網(wǎng)多元化發(fā)展戰(zhàn)略，領(lǐng)導(dǎo)建立了業(yè)內(nèi)最全的年輕人觸達渠道。在2019-2023年期間，周黑鴨外賣終端含稅銷售額、社區(qū)生鮮渠道含稅銷售額等新渠道都迎來了大幅增長。年報數(shù)據(jù)顯示，2023年，周黑鴨外賣終端含稅銷售額近8.53億元，抖音生活服務(wù)、美團點評等線上訂單到店核銷率超70%。

在品類拓新上，周黑鴨也研發(fā)并推出了鴨貨新口味-微辣系列，新口味產(chǎn)品實現(xiàn)全年終端含稅銷售額近5.21億元；另一方面，其拓展非鴨類產(chǎn)品賽道，上新蝦球、小雞腿、干煸辣子雞等品類，同時推出9.9元-14.9元系列產(chǎn)品，以覆蓋更多的消費人群。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，目前整個中國的鹵味市場步入了高速增長、高速擴容、高度創(chuàng)新、高度迭代的特殊時期。在這樣的節(jié)點下，周富裕的復(fù)出對于整個周黑鴨的體系流程以及執(zhí)行力的落地有一定推動作用?！靶碌倪@個高管團隊構(gòu)建完畢，應(yīng)該對于整個周黑鴨的創(chuàng)新速度以及創(chuàng)新質(zhì)量有非常好的加持?！?/span>